بالتعاون مع مؤسسة لبلدنا شيبسي ترسم البسمة علي وجوه الغير قادرين من خلال مبادرة متوقفش الخير عندك

القاهرة اشرف علي 

  

تأتي مبادرة  " متوقفش الخير عندك " إيمانًا من شركة شيبسي بأهمية دورها في الخدمة المجتمعية وتطبيقًا لسياسة الشركة للأداء الهادف كجزء من حملة "متوقفش الضحكة عندك"، وفي إطارسعى شيبسى لإطلاق مبادرات لرسم البسمة على وجوه المصريين،كجزء من استراتيجيتها تجاه دعم ومساعدة المجتمع الذي تعمل فيه.

و ذلك بعد ان أطلقت شركة شيبسي حملة "متوقفش الضحكة عندك" لنشرالإبتسامة بين 90 مليون مصرى، حيث تسعى شيبسى دائماً لنشرالبسمة بين المصريين من خلال الحملات التى تطلقها باستمرارللحفاظ على البسمة على وجوه المصريين،  و بعد نجاح فكرة متوقفش الضحكة عندك قرر موظفوا شركة شيبسي العالمية بالقيام بمبادرة متوقفش الخير عندك خلال شهر رمضان الكريم و ذلك بالتعاون مع مؤسسة لبلدنا لتنمية المجتمع  , من خلال توزيع شنط رمضانية  بها مواد غذائية من ضمنها منتجات شيبسي و ذلك في مختلف المناطق  الفقيرة  بهدف نشر البسمة علي وجوة المصريين

تغطي نشاطات هذه المبادرة أكبر عدد من المواطنين،حيث سيقوم موظفي شركة شيبسي بالتطوع بوقتهم وجهدهم لتوزيع شنط رمضانية بها مواد غذائية من ضمنها منتجات شيبسي، وذلك في مختلف المناطق الاكثر احتياجا بهدف نشر البسمة علي وجوه المصريين، وذلك استكمالاً لحملة "متوقفش الضحكة عندك"ونشرالضحكة بين الـ 90 مليون مصري.

وصرح كريم بركة رئيس قطاع شركة شيبسي للمواد الغذائية "شيبسى تسعى لخلق البسمة على وجوه المصريين، ونشرها بينهم وهو ما يظهر واضحاً فى شعار الحملة "متوقفش الضحكة عندك"، فالضحكة التى تصنعها شيبسى ستستمر من مواطن لآخر لتنتشر تدريجيا بين الجميع ويبتسم الـ 90 مليون مصرى".

أوضحت شيرين شاهين رئيس قطاع العلاقات العامة والخدمة المجتمعية لشركة شيبسي للمواد الغذائية "تتبني شيبسي العديد من المبادرات المجتمعية في عدة محافظات،وتعمل علي إشراك عامليها في هذه المبادرات في إطار حرصها علي تحقيق أداء هادف لهم،حيث يخصص العاملون بالشركة جزء من أوقاتهم ومجهودهم بشكل دائم للمبادرات المجتمعية ،بالإضافة إلي مساهمتهم بالدعم المادي كجزء لا يتجزء منا لمجتمع الذي يعملون به ويحرصون على تطويره وتنميته، كما تشجع شيبسي القطاع الخاص علي المشاركة في الحركة سواء من خلال هذة المبادرة أو بأخري لرسم البسمة علي وجوه المصريين في المجتمعات التي  تعمل الشركات بها".

"ستنظم شيبسى و مؤسسة لبلدنا قوافل لمبادرة "متوقفش الخير عندك"تجول بالمناطق المحتاجة بهدف توزيع الشنط الرمضانية  لنشر الابتسامة بين أكبرعدد ممكن من البسطاء وإعادة البسمةعلى وجوههم.

كتاب جديد يبحث في ملامح السرد المعاصر

صدر مؤخرا عن دار موزييك للترجمات والنشر والتوزيع في الأردن كتاب "ملامح من السرد المعاصر- قراءات نقدية في القصة القصيرة جدا"، للكاتب الفلسطيني فراس حج محمد، ويقع الكتاب في (148) صفحة من القطع المتوسط.

يتألف الكتاب في أربعة أقسام، خصص القسم الأول لتحليل مجموعة من نصوص القصة القصيرة جدا والقصة الومضة لأكثر من ثلاثين كاتبا من كتّاب الوطن العربي، وجاء القسم الثاني تحت عنوان "مقالات حول القصة القصيرة جدا ومساجلات نقدية"، وناقش فيه الكتاب مسائل خاصة في فن القصة القصيرة، والعلاقة بين الناقد والمبدع، كما تعرض في هذا القسم إلى سجال نقدي- فكري حول قصة قصيرة جدا، تبحث في العلاقة الحميمة، بين مؤيد ومعارض، أما القسم الثالث فقد خصصه الكاتب لمناقشة قصته القصيرة جدا (رغوة في البال) والتي تناولها في الحديث بعض الكتّاب، كما أثبت الكتاب كذلك قراءة مقارنة للكاتب المصري فؤاد نصر الدين حيث يقارن بين قصة قصيرة للكاتب حج محمد (العطر القاتل) وقصة للكاتبة المصرية المقيمة في فرنسا أمينة خليل، بعنوان (عطر).  ويبحث القسم الرابع والذي جاء تحت عنوان "أين تكمن المشكلة؟" في قضية السرقات الأدبية الشائعة في الفضاء الإلكتروني من خلال ذلك السجال الذي كان قائما بين الكاتب والكاتبة المصرية الدكتورة سماح عبد الحليم حول قصة ومضة وادعاء كثير من الكتاب كتابتها.

ويطمح هذا الكتاب أن يوفر من خلال القراءات النقدية مجموعة من النصوص الأدبية، مقدما مادة ثقافية جديدة بأسلوبها تغني المكتبة العربية بموضوعها المتنوع بين النص والقراءة النقدية والحوار النقدي الهادف، فهذا الفن ما زال في بداية الطريق، ولعلّه يكون لبنة أدبية تساهم في سدّ ثغرة من معمار الفن القصصي والسردي في غمرة هذا التطور في البناء الفني لسرديات النثر العربي الحديث.  

الشيف مي ابراهيم توضح كيف تستقبلين رمضان

مكتب القاهرة كتبت سماح السيد 

غالباً ما تشعر السيدات بالتعب خلال شهر رمضان المبارك، وقد يرجع ذلك إلى عدم الاستعداد المسبق، وترك كل الأمور المتلعقة بتحضير الطعام وشراء الأغراض إلى اللحظة الأخيرة.

فكيف يمكنك استقبال رمضان وأنت مرتاحة؟

نفّذي هذه الأفكار البسيطة التي تساعدك في مطبخك وتهوّن عليك إعداد الطعام مهما بلغت صعوبته.

1- بداية، وقبل نحو أسبوع من حلول شهر الصوم الكريم، نظّفي الثلاجة وخزائن المطبخ من كل ما هو فاسد وغير صالح للاستعمال.

2- توجّهي إلى السوق لشراء بعض الحاجيات التي ستحتاجينها لإعداد الأطباق الخاصة بالشهر الكريم. اشتري اللحوم ووزّعيها إلى حصص مع كتابة الاسم على كل حصة ليسهل عليك انتقاء ما ترغبين بسرعة (اكتبي على ورقة صغيرة مثلاً لحم مفروم، شاورما، برغر، الخ). كذلك اشتري كمّية معيّن من الدجاج، نظّفيها وقطّعيها وصنّفيها، أو تبّليها كما يحلو لك، وبالكمّية التي تناسب أفراد أسرتك. يمكنك الاحتفاظ ببعضها كاملاً للحشي أو لتحضير الملوخية والأرز باللحم وغيرها. ومن الخضراوات، اشتري ما يناسبك ويلزمك للتفريز.

3- قطّعي عدداً من باقات الكزبرة والبقدونس واحفظيها في علب أو أكياس محكمة الإغلاق في الثلاجة.

4- قشّري الثوم وثلّجيه في أكياس صغيرة، أو افرميه مع قليل من الملح. لا تنسي إغلاق الكيس بإحكام لعدم نفاذ الرائحة إلى بقية الطعام.

5- قطّعي الجزر بعد تقشيره حسب الرغبة ووزّعيه حصصاً (للسلطة، الشوربا، اليخنة...).

6- أعصري الليمون الحامض وصفّيه بمصفاة ناعمة وعبّئيه في قوالب الثلج، لاستعماله عند الحاجة.

7- تجنّبي تكديس الثلاجة بالأواني، لأنّ من شأن ذلك أن يرفع من درجة حرارة الأطعمة وبالتالي يعرضها للتلف.

8- تجنّبي وضع أكياس بلاستيكية بها مواد سائلة، كالشوربة والعجين على الرف العلوي داخل المجمد، لأنها ستنساب من بين القضبان وستتجمّد مما سيصعّب عملية استخراجها فيما بعد. لذا ينبغي وضعها في الرف السفلي لتتجمد قبل نقلها حيثما نشاء.

9- أحفظي الطعام المجمّد بالأكياس الشفّافة، لسهولة التعرّف على محتواها، دون الحاجة إلى فتح الكيس.

10- فكّري قبل كل يوم صوم بنوع أو بأنواع الأطعمة التي توديّن طهيها ليتسنى لك إخراج اللحم من الثلاجة في الوقت المطلوب.

11- جهّزي طقم سفرة كامل ونظفيه ورتبيه في خزانة قريبة. وانقعي الأدوات الفضية في إناء به ماء مضاف إليه مبشور الصابون وقليلاً من النشادر، أو ادعكيها بقشر البطاطس النيئ واشطفيها جيداً.

12- غطي سطح الفرن بورق الألمنيوم لتتمكّني من تنظيفه من رواسب القلي وللمحافظة على نظافته. بدليه عند الاتساخ.

13- لا تنسي إبقاء طعام اليوم السابق لأطفالك الصغار ولا ترمي ما يتبقى منه بل أعطيه لمن هم في حاجة له من الفقراء والمساكين.

14- إذا بقي عندك خبز، قطعيه وأقليه أو حمصيه في الفرن للفتوش والشوربا.

15- إذا كنت تعملين، يمكنك الاستعانة بصحون بلاستيكية لتخففي عن نفسك أعباء الوقوف أمام المجلى.

16- ابدئي بتنظيف مطبخك قبل إعداد أي طعام.

17- اقتني قارورة غاز احتياطية خوفاً من انتهاء القارورة فجأة وأنت تطبخين وعلى مقربة من موعد الإفطار.

18- لتقشير البصل بطريقة سهلة، ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، أو في قدر فيه ماء، وهذا يخفّف من تدميع عينيك عند التقطيع.

19- للتخلّص من رائحة الثوم والبصل العالقة على يديك، افركيهما بالليمون. وللتخلص من الرائحة من فمك تناولي عيدان البقدونس.

20- للحدّ من رائحة قلي السمك غير المحببة، أضيفي قطرات من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلي. كما أن إضافة قليل من قشر الليمون الطازج للزيت يعطي السمك مذاقاً جميلاً.

21- لقتل الميكروبات عند غسل الخضراوات والفاكهة، انقعيها بالخل (بمقدار ملعقة لكل لتر ماء).

اى خودمه

منذ 13 ساعة

عارفه لو اخرتيه المره ده كمان

نصائح من خبيرة الطهو الشيف مى ابراهيم: تجنبي هذه الاخطاء في سنه أولى طبخ

كتبت سماح السيد - القاهرة 

أن تكوني طباخة بريمو ، ليس أمر تحصلين عليه بين يوم وليلة ، فهي خطوة نهائية تكلل تعب مدة طويلة من التجارب التي تصيب و تخيب، مع بداية دخولك المطبخ من المتوقع أن 

تقومي بأخطاء عدة وقد تكن كوميدية و كارثية في كثير من الأحيان مثل استبدال الملح بالسكر من الارتباك، و الكارثة الحقيقية أن تقومي بمثل هذه الأفعال في وقت عزومة أو أن تكون حماتك جزء من العزومة، أليس كذلك؟

 لذا حرصت أن أقدم لكِ المعلومات الكافية حول الأخطاء التي عليكِ أن تتجنبيها و أنتِ في المطبخ:

معظم السيدات منذ دخولهن المطبخ للمرة الأولي  يطمحن في الوصول إلي نكهات تشبه اللاتي يتذوقهن في المطاعم ، مما يدفعهن إلي الإكثار في التوابل لذا حاولي أن تضعي كميات مناسبة من التوابل، و لا تقومي بوضع شئ بدل من الآخر فلكل نكهة مذاقها المختلف .

احرصي علي اتباع الإرشادات الموجودة علي عبوات الطعام و التي ترشدك إلي طريقة استخدام المكونات المختلفة، و الكميات التي يجب وضعها و احرصي أن تكون كافة الكميات و المكونات متوفرة لديك حتي لا يحدث أي خطأ يؤدي إلي إفساد الطبخة .

في عمليات الخبز ، احرصي على أن تتبعي التعليمات ولا تقومي باستبدال المكونات بمكونات أخري حتي لو أقل في السعرات الحرارية لأن ذلك سوف يؤثر بشكل سلبي علي طعم و شكل الوصفة .

من أكثر الأخطاء الشائعة في الطهي، عدم التمكن من تحديد درجة الحرارة المناسبة ، فمثلا هناك أكلات تحتاج أن توضع في ماء مغلي، و أكلات أخري تطهي باستخدام ماء دافئ .

الكثير من النساء تقوم بغلي اللبن قليل الدسم ، وهذا خطأ شائع; اللبن قليل الدسم يحتاج إلي درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية، لهذا إذا رغبتي في غلي اللبن علي درجة حرارة عالية فأنتي تحتاجين إلي إضافة نشا أو الاستعانة بأنواع أخري من الحليب . (اقرأي أيضًا: المقادير ودرجات الحرارة وتعريفاتها المختلفة)

انتبهي إلي درجة حرارة الفرن و مدي توافقها مع الأكلات المختلفة، ويمكنكِ ذلك من خلال متابعة ترمومتر الحرارة الخاص بالفرن .

كوني دقيقة وأنتِ تضعي المكونات فإذا كانت الطبخة تحتاج إلي معلقة وربع دقيق واحرصي علي الالتزام بذلك لأن أي نقص سيؤثر علي الطعم و شكل الأكلة .

احرصي أن تكون حجم الأواني المستخدمة في الطبخ مناسبة للكمية المراد طهيها حتي تسير عملية الطهي بشكل سليم  .

إذا كنتي تواجهين مشكلة في ضرب البيض جيدًا ، فيمكنكِ فصل الصفار و البياض وضرب كلا منهم علي حدا ، وهذه العملية لها تأثير فعال في صنع الكيكة الاسفنجية الخاصة بأعياد الميلاد .

احرصي ألا تتركي المطبخ للانشغال بأشياء أخري كالهاتف مثلاً وأنتِ تطهين ، وخاصة إذا كنتي تقومي بالشوي أو التحمير .

قومي بتسخين المقلاة جيدا حتي لا يلتصق الطعام .

دعي الأكلة تأخذ اللون المناسب، وقد تحتاجين وخاصة في عملية الخبز أن تتركي الوصفة لتحصلين علي درجة إحمرار مناسبةو تسوية جيدة .

استخدام الزيت للقلي أكثر من مرة يؤثر علي شكل وطعم الأكل .

قومي برش الملح علي اللحوم و الدجاج قبل أن تقومي بطهيها وذلك لرفع مستوي الصوديوم بها .

احرصي أن تشتري كميات قليلة من الخضار يوميًا ، حتي تعتمدي علي الخضار الطازج في كل وجبة

إيران.. أول قائد مسيحي لمنتخب كرة القدم يقبل المصحف

العربية دبي - ترجمة: غادة شكري

في واقعة مثيرة، قبّل قائد الفريق القومي لكرة القدم الإيراني اللاعب أندرانيك تيموريان المصحف الشريف كبقية زملائه المسلمين كجزء من حفل الوداع قبيل سفر الفريق للمشاركة في كأس العالم العام الماضي، رغم أنه مسيحي.

وأظهرت إحدى الصور والتي نشرها موقع رياضي إيراني تيموريان وهو يقبل المصحف، بينما أظهرته صورة أخرى وهو ينحني للمصحف الشريف ويضعه على رأسه.

ولا يخجل لاعب الوسط البالغ من العمر 32 عاما، والذي أصبح أول قائد مسيحي للمنتخب الإيراني في أبريل الماضي، من إظهار مسيحيته داخل الملعب والتي تصل إلى حد تأشيره بعلامة الصليب أثناء المباريات، وذلك وفق تقرير نشرته صحيفة "غارديان".

أخيرا، قال تيموريان والذي لعب في صفوف أندية بولتون ووندرز وفولهام الإنجليزيين في تصريح له: "أنا سعيد لأنني كمسيحي ألعب في فريق من المسلمين، أنا لدي جذور أرمينية، لكني أحمل جواز سفر إيراني أفتخر به، وأرفع علم بلادي عاليا، متمنياً أن أعزز السمعة الجيدة للشعب الأرميني في إيران".

وجدير بالذكر أن أرمينيا الجار الشمالي لإيران احتفلت في أبريل الماضي بالذكرى المئوية للإبادة الجماعية للأرمن في 1915، ورغم أن الحكومة الإيرانية لا تسمح عادة بالتجمعات العامة إلا أنها سمحت في ذلك الوقت بتنظيم وقفة احتجاجية أمام السفارة التركية في طهران.

ويشكل الأرمن غالبية المسيحيين الإيرانيين، حيث يقدر عددهم بـ300 ألف شخص.

ما هي التغييرات لقوانين الهجرة والجنسية الأسترالية؟

اعداد الدكتورة بهية ابو حمد

في 28 ايار 2015 ادخلت تعديلات جديدة على قانون الهجرة لعام 1958 والتي ستصبح نافذة في 1 تموز 2015. ساختصر التعديلات المذكورة على النحو المبين ادناه:

- تعديلات لرسوم التاشيرات 

ابتداء من 1 تموز 2015 ستقوم دائرة الهجرة باعطاء الرسوم العائدة لكل تاشيرة بشكل فوري ساعة تقديمها وستعطي الفرصة لكل مقدم طلب لتاشيرة بالاضطلاع على الرسوم العائدة لها على صفحتها الالكترونية. كما حذرت الدائرة المذكورة من الصعوبات التي من الممكن ان يواجهها اي مقدم طلب لتاشيرة على موقعها الالكتروني وذلك في الايام التالية:

- من الساعة التاسعة مساء نهار الجمعة بتاريخ 26 حزيران  2015 لغاية الساعة الثامنة صباحا من نهار السبت بتاريخ 27 حزيران 2015.

- في منتصف الليل بتاريخ 30 حزيران 2015 لغاية الساعة السابعة صباحا بتاريخ 1 تموز 2015.

- تعديلات لعنوان الدائرة لتقديم الطلبات

 ليصبح نافذا في 1 تموز 2015.@ border.gov.au الى  @ immi.gov.au عدل هذا العنوان من

تعديلات لرسوم بعض التاشيرات

في 1 تموز 2015 ستزاد رسوم بعض من التاشيرات المشار اليها ادناه:

- زيادة 2.3% للتاشيرات التالية:

 Permanent Migration Skill Stream

 Skilled Graduate

 Temporary Long Stay Business (Subclass 457)

 Visitor 

 Student visa streams.

- زيادة 5% للتاشيرات التالية:

 Temporary Resident Short Term Business

 Entertainment visas

 Working Holiday visas

 Resident Return

 Retirement Investor visas

 Contributory Parent visa streams.

- زيادة 10% للتاشيرات التالية:

 Other Family (Remaining Relative, Carer and Aged Dependent Relative) visas

 Other Family (non-contributory) Parent visa streams 

- زيادة 50% للتاشيرات التالية:

 Significant Investor Visa (SIV) stream in the Permanent Migration Skill Stream category 

- تعديلات لقانون الجنسية الاسترالية

عدل قانون الجنسية لعام 2007 لحاملي الجنسيات المتعددة بحيث ان اي شخص حاملا جنسية اخرى مع الجنسية الاسترالية يكون عرضة لفقدان الجنسية الاسترالية اذا اقدم على مناصرة الارهاب او انضم لفئات ارهابية مثل داعش، الذئاب المنفردة، وجبهة النصرة – سواء اكان الانضمام في استراليا او خارجها.

كما وستلتزم استراليا بمسؤولياتها القانونية والدولية بعدم ترك اي شخص عرضة للتشرد وذلك باعطائه الفرصة لاستئناف اي حكم صدر ضده اما المحاكم الاسترالية.

**
مضمون الأسئلة المنصوصة في الإمتحان الخطي للحصول على الجنسية الأوسترالية

1. The Capital of the Northern Territory is

1) Has no capital

2) Canberra

3) Darwin

4) Perth

2. Which is the smallest Australian State

1) Australian Capital Territory

2) Queensland

3) Hobart

4) Tasmania

3. Who chooses the ministers?

1) The Parliament

2) the Queen

3) the Prime Minister

4) the Governor General

4. You can only be elected to parliament

1) if you have an Australian passport

2) if you served Australia in the Army, Navy, or Air Force

3) if you lived in Australia long enough

4) if you are an Australian citizen

5. Canberra is

1) Australia’s main city and industrial centre

2) Australia’s smallest territory

3) the capital of New South Wales

4) Australia’s capital city

Correct answers to:

I Question 1 : 3

II Question 2 : 4

III Question 3 : 3

IV Question 4 : 4

V Question 5 : 4